Котлеты по Киевски. Кулинарный символ и легенда СССР
Помните ли вы еще советские времена? Советские столовые, где рубль был довольно “долгоиграющий”? В тех столовых, когда в кармане нечаянно залежался рубль-другой, иногда можно было заказать что-нибудь получше, чем суп из капусты, плов из жира с жирной поливкой с кусочками мяса неясного происхождения и компот из сухофруктов. То “что-нибудь получше” – по крайней мере для меня – были котлеты по Киевски
Забытые крупы для каш и гарниров. Пять простых рецептов
«Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, выбирайте цельнозерновые злаки, а не хлопья, – рассказала Александра Барканова. – Пропаренные крупы лучше заменить теми, которые не проходили заводскую обработку паром: в них сохранилось больше полезных микроэлементов. Забытые крупы для каш и гарниров