Подвесные оросительные каналы Швейцарии

Фермеры и виноделы долины Роны XV века, осмелившиеся построить эти подвесные оросительные каналы, не имели ничего, кроме лопаты, кирки и изношенных веревок. Это была опасная работа, стоившая жизни, но спасшая один уголок Швейцарии от засухи.

Присоединившись к отвесной скале, серия обветренных деревянных каналов привела нашу группу пеших прогулок по отвесным скалам на головокружительной высоте 1200 метров. Только благодаря установленным ограждениям и сеткам безопасности мы вообще смогли пройти 6-километровую тропу, известную как Torrent Neuf .

Швейцарию можно назвать «водонапорной башней Европы», но один регион, Вале на юго-западе Швейцарии, исторически пережил засушливость, усугубляемую феном , печально известным сухим теплым ветром, который здесь обитает.

Граничит с Италией на юге и Францией на западе, регион в форме буквы L простирается от могущественного Маттерхорна до Женевского озера. Аллювиальные почвы более пологих склонов нижнего Вале покрыты фруктовыми садами, в которых созревают около 70 разновидностей абрикосов в течение средиземноморского лета.

Между тем, на открытых альпийских пастбищах немецкоязычных районов Верхнего Вале местные породы, такие как валезские черноносые овцы и рогатый скот херенов, звенят колокольчиками в тени Альп. Эти же пики высотой более 4000 метров защищают террасированные виноградники центрального Вале, которые озеленяют впечатляющие юго-восточные склоны долины Роны.

Это сердце швейцарской винодельческой индустрии, где такие эндемичные сорта, как Аминье и Горон де Бовернье, сделали швейцарские винтажные вина на карте мира.

Несмотря на то, что он окружен одними из самых влажных гор Швейцарии, выжженный солнцем регион, покрытый ледниками, получает всего 500 мм осадков в год, что представляет собой уникальную инженерную проблему для ирригации. Биссы, бросающие вызов гравитации, предназначены для отвода талой ледниковой воды из горных ручьев на выжженные пастбища и виноградники на более низких возвышенностях.

По сей день 200 из них общей протяженностью 1800 км обеспечивают водой 80% орошаемых земель Вале.

Подвесные оросительные каналы Швейцарии

Самые примитивные из валезских бисквитов высотой от 0,5 до 2 метров были высечены из скалы. Другие, например, 500-летний Bisse des Sarrasins в районе Сьерре в центральном Вале, были выдолблены из стволов деревьев. Но настоящим чудом инженерной мысли Биссе были «висячие каналы», предназначенные для направления воды с далеких ледников вокруг ущелий и выступов в самых диких уголках региона.

Расположенные на высоте 1200 м над восточным берегом реки Морж в Савьезе (субрегион Центрального Вале) , висячие каналы 15-го века Торрент-Неф были построены специально для сбора ледникового молока, прежде чем оно попадет в ущелье.

Используя лиственницу, вырубленную в близлежащем Foret du Ban du Torrent, рабочие построили серию трехсторонних деревянных трубопроводов, которые могли бы служить защитой от лавин и камнепадов.

Настоящее действо с использованием проволоки: мужчины висели на концах веревок, прикрепляя эти подвесные каналы к отвесным известняковым утесам двойным рядом деревянных балок, называемых бутзетами .

После полива жаждущего плато Савьез в течение пяти веков висячие каналы Торрент-Нёф были закрыты в 1935 году. Торрент-Нёф-Бисс, которому приписывают начало золотого века биссов в 1400-х годах благодаря успеху в орошении малопродуктивных земель, был восстановлен в 2013 году как объект культурного наследия.

В нижних долинах Вале биссы вырубали из земли. Обломки раскопок укрепляли внешние берега канала, как в лесном участке нижнего течения Торрент-Неф, известном как Bisse de Ste Marguerite. Питаемые ледником Цанфлерон, савьезанцы, такие как Лидвин Бручез, продолжают черпать из него воду. Фермер пасет лошадей, крупный рогатый скот Héren и стадо из 120 органических суффолкских овец на своих 60 гектарах.

«Благодаря бискам у нас [фермеров] есть корм для наших животных. Это вопрос выживания сельского хозяйства Вале», – сказал мне Бручес. «Вода – это жизнь, очень просто».

Подвесные оросительные каналы Швейцарии

Бисс д’Айент, известный как «Король бисквитов», отмечен на национальной банкноте в 100 франков (Фото: Ван дер Меер Рене / Алами)

В душно жаркий майский день я с недоумением наблюдал, как гибкая Бручез запустила в воздух 5-килограммовую железную пластину (семейная реликвия), прежде чем погрузить ее в небольшой канал с водой, протекающей по ее усыпанному цветами лугу.

Действие, основанное на старинной практике, известной как « зетти», временно отвлекает воду, чтобы затопить фермерские земли стоком. Несколькими минутами ранее Бручез поднял шлюзовые ворота небольшой бисс, расположенной всего в 100 метрах, чтобы создать искусственный водный канал.

Это вопрос выживания сельского хозяйства Вале. Вода – это просто жизнь.

Обычно единственными хранителями этих маленьких шлюзовых ворот с ручным управлением являются охранники, такие как Филипп Эмери, в обязанности которых входит обслуживание и очистка шлюзовых ворот и координация распределения воды. Он был смотрителем Bisse de Lentine в Савьезе, расположенном над средневековой столицей Вале, Сионом, в течение 13 лет.

4-километровый Bisse de Lentine, окруженный подпорной стеной из сухого камня, огибает тропа, ведущая через ступенчатые виноградники, тянущуюся вдоль северного берега Роны. Вид летящего скорпиона – ключ к разгадке полузасушливого климата Вале, где процветают шесть видов кактусов, а также инжир и змеи.

«Однажды я обнаружил здесь 2-метровую гадюку, – заметил Эмери, осторожно присев на корточки над бисквитом, чтобы снять металлическую пластину, поднимающую уровень воды. Открыв затвор шлюза, он перенаправил воду из бисера в ближайшую 200-литровую металлическую бочку.

Эти частные и принадлежащие сообществу «водохранилища» – это то место, откуда местные виноделы черпают воду для своих виноградников, обычно начиная с мая, когда заканчиваются дожди, и продолжаются до сентября.

Ни один участок земли не остается неиспользованным для неутомимых виноделов региона, которые обрабатывают одни из самых крутых виноградников в мире. Владелец близлежащей пещеры L’Orpailleur , Фредерик Дюмулен, имеет участки площадью всего 1 000 кв. М. Его виноградные лозы Шардоне, невероятно цепляющиеся за 30-градусные уклоны, растут на высоте 900 метров.

Подвесные оросительные каналы Швейцарии

Железная пластина весом 5 кг, которую Лидвин Бручез использует для отвода воды, является семейной реликвией (Фото: Сара Фриман)

Все 20 сортов винограда Дюмулена (включая местные сорта, такие как Petite Arvine) выращиваются на Clavau – биссе, построенном в 1453 году епископом Сиона. Благодаря заснеженным альпийским пейзажам и прямому доступу к геритам (винным барам) Бисс-де-Клаво превращается в проторенную пешеходную тропу . Это одна из множества милосердных прогулок по бездорожью в регионе, которые оказались благом для регионального туризма.

8-километровая дорожка Бисс-де-Клаво, начинающаяся от деревни Сен-Ромен, пролегает через головокружительные виноградники, спускающиеся к реке Рона – полоса мерцающей бирюзы, окаймленная изумрудно-зелеными склонами. Я следил за жужжанием пчел и журчанием воды, которая попеременно текла через открытые бетонные каналы, каменные туннели и металлические каналы.

Один человек, который знает о древних водотоках региона больше, чем кто-либо другой, – это ветеран Бисса Жан-Шарль Борне. Возвышенный в складках залитой солнцем долины Ненда, где находится самая большая сеть бисков в Вале, счастливым местом местного советника является Бисс-Вье .

 «Я помню, как мальчиком поднимался сюда с огромным рюкзаком для пикника, который весил больше меня», – заметил Борнет, когда мы проследили за контурами бисера под высокими елями. “Здесь я провел много выходных и до сих пор живу.

Впервые описанный в 1640 году, Бисс-Вье высотой 1600 м является уникальным местом для круглогодичной транспортировки воды, добываемой из ледника Гранд-Дезерт Пеннинских Альп. Это также хрестоматийный пример того, как эта местная ирригационная технология была адаптирована для работы в сложной местности.

На полпути по 7-километровому маршруту вода каскадом спускается по ступенчатым металлическим желобам, которые опускаются на 5 метров, чтобы пройти по скалистому гребню. На более плоском участке Борнет указал на остатки огромного валуна, лежащего на берегу Бисс, разбитого динамитом.

«Это была работа для местного фермера, выращивающего абрикосы, у которого есть лицензия на использование динамита», – сказал он, объяснив, что камни, отклеенные от таяния снега, и естественный мусор, такой как ветки, часто могут загораживать бисквит, требуя некоторого «взрывного» вмешательства.

Пересекая несколько водоразделов, более длинные бисквиты, такие как 26-километровый в деревне Саксон, были легкой добычей для воров воды в 1300-х годах. Решение? Предупреждающий молоток с приводом от воды, поднимаемый лопастным колесом на каждом повороте, работает до сих пор.

Охранники ночевали в деревянных хижинах рядом с ними, готовые наброситься на них, если молоточек замолчал, что также могло сигнализировать о засоре в биске выше по течению.

Подвесные оросительные каналы Швейцарии

Биссы отводят талую ледниковую воду из горных ручьев на пастбища и виноградники на более низких высотах (Фото: Сара Фриман)

«В наши дни охранник может узнать, просто по звуку воды, если камень блокирует его где-то на его пути», – сказал Борнет, отталкивая ветку от бисс.

Хотя многие швейцарцы за пределами Вале не слышали о бисках, 100-франковая купюра украшена изображением одного из самых впечатляющих: бисс д’Айент.

Построенный в 1442 году, его проход по висячим каналам, которые цепляются за 1800-метровый скалистый хребет, является инженерным подвигом, заслужившим прозвище «Король Бисса».

«Биссы – это результат изобретательности и смелости Вале и его жителей», – сказала мне Эмили Морард, глава отдела европейских рынков Управления по туризму Вале. «Мы гордимся этим исконным ноу-хау».

Может Вам будет интересно

Топ 9 мест которые стоит посетить в Швейцарии?

Топ 9 мест Швейцарии которые стоит посетить! Проверено на личном опыте! В этом видео я рассказываю про топ любимых мест в Швейцарии. Люцерн. Лугано. Сион. Швиц. Трифт. Церматт. Базнль. Водопады. Грюйер. Что стоит посмотреть в Швейцарии? Лучшие места Швейцарии.

Рекомендуем.

Посмотрим путеводители – там есть много интересного

Национальная кухня – все самое вкусное

Красота и здоровье – как раз после этой публикации

улыбка помогает

Присоединяйся в наше сообщество Свободы и Успеха, Здоровья и Красоты💃

Стань соавтором нашего открытого онлайн журнала

  1. У вас хороший слог и вы любите записывать свои мысли?
    Вы подумываете о том, чтобы ваши записи прочитали другие люди?
    Вы начинающий блогер или журналист?
  2. У Вас есть интересное дело или увлечение, которым Вы хотите поделиться с окружающими?
  3. Вы хотите увеличить интерес лично к себе? Раскрутить Ваш бренд?
  4. Вы предприниматель и хотите получить больше клиентов?

Нажми и Узнай подробности

Или свяжись с нами

Whats App      Viber    Telegramm

close
IMG 2052 1

Привет 👋 я Алексей
Главный редактор журнала.

Хочешь, будем отправлять тебе лучшие записи за неделю?

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.